Przyspieszenie przemiany materii wskutek ochłodzenia środowiska zewnętrznego odbywa się przez dodatkowe zapotrzebowanie organizmu na pożywienie oraz witaminy. Dzięki temu zwiększa się ilość wytwarzanego ciepła, które pozwala utrzymać temperaturę ciała na właściwym poziomie. Przy upalnej pogodzie zwolnienie przemiany materii i zmniejszenie zapotrzebowania organizmu na substancje pokarmowe sprzyja ochłodzeniu ciała. Jednakże gdy temperatura powietrza podnosi się powyżej 35°C, organizm musi się bronić przed przegrzaniem. Odbywa to się poprzez intensywne pocenie się.Wymaga ono dodatkowej energii. Mamy więc wyjaśnienie, dlaczego przy wysokiej temperaturze otoczenia następuje przyspieszenie przemiany materii w organizmie człowieka.W 1881 roku I. Pawłów wysunął hipotezę, że organizm człowieka dzieli się na jądro i powłokę zewnętrzną. Obecnie przyjmuje się, iż masa jądra (tj. wewnętrznych tkanek i organów) stanowi około połowy masy całego ciała.
Witamy w klubie
